其实鳕鱼汤做法大全家常的鳕鱼问题并不复杂 ，但是常鳕菜又很多的朋友都不太了解鳕鱼汤做法大全家常菜 ，因此呢 ，鱼汤今天小编就来为大家分享鳕鱼汤做法大全家常的做法一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，大全下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧 ！ 本文目录 鳕鱼汤正宗做法鳕鱼段200克 辅料 葱姜适量盐10克醋5克胡椒粉3克蚝油3克 步骤1 买回家的鳕鱼段 ，去掉鱼鳞与内脏 ，常鳕菜切成三公分左右的鱼汤段。起锅烧油 ，做法油热放入鱼段煎制两面焦黄 。大全 步骤2 煎制两面焦黄后，家常放入葱姜煸炒一下 。鳕鱼 步骤3 倒入适量清水 ，常鳕菜大火烧开转小火 ，鱼汤继续熬煮五六分钟 。 步骤4 熬煮至鱼汤变成像牛奶一样白的时候，放入盐 ，醋 ，胡椒粉和蚝油调味。 步骤5 最后放入一些小葱花 ，即可出锅 。 鳕鱼汤的做法食材 ：鳕鱼 、北豆腐 、黄豆芽 、莴笋 、青&红辣椒 、西洋菜 。 调料 ：韩式辣酱 、鸡粉 。 步骤 ： 1 、鳕鱼解冻后洗净 ，去掉边边的鱼皮 。放在小碗里 ，倒入料酒 、胡椒粉 、干淀粉腌制半个小时 。 2、北豆腐用盐水浸泡；黄豆芽洗净；莴笋去皮切块；辣椒们去掉籽后切丝；西洋菜洗净 。 3 、准备汤锅 ，倒入适量清水 ，首先放入黄豆芽 、北豆腐 ，接着放入鸡粉和辣椒酱。 4 、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼 ，不用用力翻动鳕鱼。 5 、莴笋也放入锅里煮 ，鳕鱼差不多煮熟的时候 ，放入青红辣椒以及西洋菜 。 6 、最后 ，加入盐、胡椒粉调味就ok了。 清炖鳕鱼汤做法食材明细 鳕鱼1000克 调料 ：大豆油适量、精盐5克 、生抽10克 、花椒少许 、大料少许 、料酒20克 、葱段10克、姜片10克 、白糖10克 、味精少许 、干红辣椒适量 、白醋20克 2 制作步骤 1.将鳕鱼清洗干净 ，切成小段 ，装入盘中待用 。 2.将大葱切成段，老姜切成片 ，干红辣椒切成段 ，花椒大料放入盘中待用。 3.平底锅放油烧热 ，放入鳕鱼段煎 ，将鳕鱼段煎至金黄色 。 4.将葱段 ，姜片，干红辣椒，花椒 ，大料 ，放入锅中，加入白醋 ，料酒，精盐 ，白糖 ，生抽 ，少许清水。 5.大火烧开 ，小火慢慢炖 ，将鳕鱼炖至入味 。 6.最后加入味精调味 。 7.翻拌均匀 ，出锅，装入盘中即可 。 好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |